澳門科技大學酒店與旅遊管理學院將於2022年3月17日舉辦第一場「名廚薈萃科大系列活動」，屆時將邀請新晉川菜名師許董師傅親臨現場示範川菜廚藝技巧。
日期 : 2022年3月17日（星期四）
時間：15:00-17:00
地點：澳門科技大學O203室
主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
永利餐飲管理學院
主講嘉賓：許董
新晉川菜餐廳行政總廚許董於2001年進入廚師行業，作為中國新晉高端會所新派川菜餐廳漾·19的廚藝出品總監，許師傅始終堅持以米芝蓮餐廳標準製作菜品，帶給大家舌尖上的驚艷。他的啟蒙恩師為宮廷點心第4代傳承人──國寶級麵點大師趙德明，如今斬獲榮譽無數。
名廚菜品展示
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