澳門科技大學酒店與旅遊管理學院將於2022年10月13日舉辦第一場「名廚薈萃科大系列活動」，屆時將邀請國際烹飪藝術大師白雪松親臨現場示範蘇浙菜廚藝技巧。
時間：2022年10月13日（星期四）15:00-17:00
地點：O203
主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
永利餐飲管理學院
主講嘉賓：白雪松
白雪松大師是九朝會行政總廚，師承亞洲大廚屈浩先生首徒楊春暉先生，擁有16年烹飪經驗。曾接待奧運會奧林匹克大家庭，APEC會議等諸多重要宴會接待。曾籌備北京四季酒店開業，密雲海灣半山酒店開業，和酒店團隊助力摘取米芝蓮一星，及黑珍珠餐廳的榮譽。尤其擅長精品粵菜的烹製，譚家菜、京魯菜、上海本幫菜及經典菜品定制時令菜品研發。十餘年的廚房生涯造就了他扎實的功底及對蘇浙菜獨到的見解，出品深得客人的青睞。
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名廚菜品展示 |
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