澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第三場「名廚薈萃科大系列活動」將於2022年11月25日舉行，屆時邀請澳娛綜合旗下新葡京酒店西廚部行政總廚林國新親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。
時間：2022年11月25日（星期五）10:00-12:00
地點：澳門科技大學O座203室
主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
澳娛綜合度假股份有限公司
主講嘉賓：林國新師傅
林國新師傅現擔任新葡京酒店西廚行政總廚，負責日夜咖啡室、水晶廊、房內餐膳、西廚宴會及中央廚房的日常食材準備及廚房運營工作。
1984年，林師傅在香港開啟了他的烹飪生涯，由一名備餐廚師晉升為副主廚。1993年，林師傅受邀加入澳門葡京酒店。在葡京酒店工作期間，林師傅繼續深耕並完善其烹飪技能，自2004年起被委任負責管理葡京酒店，及籌備新葡京酒店部分廚房開業的工作。
在他三十多年的烹飪生涯中，林師傅因其非凡的烹飪技巧屢獲多個獎項和獎章如新加坡FHA國際美食比賽銅獎。他曾多次受邀至台北希爾頓酒店擔任客席主廚，代表澳門推廣澳門美食。
名廚菜品展示
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