澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第四場「名廚薈萃科大系列活動」將於2023年4月28日舉行，屆時將邀請中國烹飪大師歐錦和親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。
時間：2023年4月28日（星期五）10:00-12:00
地點：O203
主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
贊助單位：澳門基金會
主講嘉賓：歐錦和
歐錦和大師是錦和尚品董事長兼創始人，海南雅之和餐飲文化發展發展有限公司合作人和執行董事。歐錦和大師同時擔任世界中國烹飪聯合會第五屆副會長、世界烹飪大賽國際評委、澳洲悉尼廚師會榮譽會長、廣東省廚委會會長等。2002年，以一道鮮鮑魚菜式參加中國烹飪世界大賽，外號「南天鮑皇」，並且參賽作品榮獲個人賽金獎。2018年獲聯合國教科文組織中餐飲食文化推廣大使，歐錦和大師多次參加美國、馬來西亞、中國等電視美食節目拍攝。
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名廚菜品展示
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