為配合餐飲管理的課程設計理念,酒店與旅遊管理學院每年都會安排餐飲管理大一的學生至有機農場做戶外教學,今年,在老師Mr. Felipe Hempe的帶領下,餐飲管理學生共計92人於3月13日至斗門益利餐廳參觀,該餐廳有專屬之農園,種植有機蔬菜,以及供給餐廳所需之禽肉類動物。學生們分為幾組,分別進行蔬菜之施肥,灌溉,除蟲,採摘,以及當日午餐蔬菜之備置。學生們都認為這次的活動相當有收穫。此活動為澳門基金會贊助。
為配合餐飲管理的課程設計理念,酒店與旅遊管理學院每年都會安排餐飲管理大一的學生至有機農場做戶外教學,今年,在老師Mr. Felipe Hempe的帶領下,餐飲管理學生共計92人於3月13日至斗門益利餐廳參觀,該餐廳有專屬之農園,種植有機蔬菜,以及供給餐廳所需之禽肉類動物。學生們分為幾組,分別進行蔬菜之施肥,灌溉,除蟲,採摘,以及當日午餐蔬菜之備置。學生們都認為這次的活動相當有收穫。此活動為澳門基金會贊助。