2016年7月8日,酒店與旅遊管理學院10名酒旅學生參加澳門美高梅在維天閣(The Vista)舉行的實習結業禮。澳門美高梅首席執行官簡博賢先生在典禮上發表了講話, 稱讚實習生們的表現, 並為他們頒發實習證書。在演講後, 實習生們特別為典禮準備了微影片和舞蹈表現, 並為賓客準備了茶點。
10名酒旅學生分別在前廳部, 人力資源部, 客房部, 餐飲部經過為期6個月的實習, 實習表現得到各部門主管的充分肯定。活動中，人力資源發展及培育副總裁陳來源先生就學生實習發展及合作方面與學院課程主任進行交流和探討。雙方期望今後能繼續加強溝通和合作，為酒旅學生打造更完善的實習和工作平台。
