2016年10月25日，欵待與旅遊管理學系舉辨了一個以就業發展為主題的嘉賓講座；當天108位1年級生身穿正裝準時在預定的場地的門前集合。當講者到來時，學生們都已經全部就座，期待著重要的時刻來臨；一派專業團隊的表現呢！銀河娛樂集團助理副總裁Paul Hotchan 先生熱切誠懇地分享個人在酒店業發展的各種經歷 – 從16歲起從事酒店業前綫工作；再經歷餐飲創業之路；到目前在銀河的人力資源管理。為學生顯示了就業的種種機遇，並以好朋友成功的例子，道出各種發展的可能性，最後更指出行業面對的各種挑戰。最後，學生們都興致十足地提問，氣氛熱烈，完場後大家更爭相上前和Hotchan先生拍照留念。學生們的反應顯示出他們積極好學；及對行業的熱誠及好奇。Hotchan先生多次重申幾點成功的要素:個人態度，終身學習及人事管理的學問.
