2月24日上午，榮獲米芝蓮廚師，曾在威尼斯人酒店中擔任餐營運主廚，現為群生飲食技術人員協會教育部長梁耀華受澳門科技大學邀請，來校示範交流中菜烹飪技巧“生炆海石斑”為澳門科技大學酒店與旅遊管理學院學生帶來了一個難忘又充滿驚喜的體驗。
整場講座中，梁耀華大廚熱情的為學生們講解了中國傳統菜系到粵菜的變化，通過認真仔細的示範並邀請兩名同學上臺互動學習，讓學生們深深感受到了米芝蓮大廚的專業技能以及烹飪理念。
此外，梁大廚也表示“通過今天這個活動讓我看到了學生們對我們的飲食項目非常感興趣，我相信將來他們一定會將中菜發揚光大，同時我們的中餐已經走向世界，我也相信中餐能夠越做越強。”本次活動由澳門基金會贊助。
