酒店與旅遊管理學院大師系列講座—伊蔓家政廚藝中心校長蔡潔儀

3月10日上午，澳門伊蔓家政廚藝中心校長，飲食專欄食譜作家，蔡潔儀廚藝坊主廚蔡潔儀受澳門科技大學邀請，來校示範交流中國特色點心烹飪技巧“流沙糯米滋”及“懷舊砵仔糕”為澳門科技大學酒店與旅遊管理學院學生帶來了一個難忘又充滿驚喜的體驗。

整場講座中，蔡大廚熱情的為學生們講解了這兩道中國點心的烹飪技巧，通過讓學生分組指導練習，讓學生們深深感受到了蔡大廚的專業技能以及烹飪理念。

此外，蔡大廚也表示“我認為科大的學生都很乖巧並很有天賦，希望他們越來越好。”本次活動由澳門基金會贊助。