為擴展學生視野，豐富研學經驗及對絲綢之路歴史的認識，澳門科技大學酒店與旅遊管理學院於日前與寧夏回族自治區銀川市和陝西省西安市進行「絲綢之路——葡萄酒及歷史文化」的訪問學習活動。本次活動由學院課程主任張楊副教授帶隊，共10名學院本科生及研究生參與。
參觀志輝源石酒莊葡萄種植園
通過與寧夏大學葡萄酒與園藝學院的交流，先後參觀位於寧夏回族自治區賀蘭山東麓的紅酒產區，分別對國紅龍諭、志輝源石、留世、銀色高地等酒莊進行參觀。團隊成員通過參觀葡萄種植園、葡萄酒生產釀造車間、文化展示區和進行葡萄酒的品鑒活動，獲得了對中國葡萄酒文化的深入了解。
參觀銀色高地酒莊
在絲綢之路的起源地西安，團隊先後參觀了大明宮國家遺址公園、西安博物院、秦始皇兵馬俑博物館與秦始皇帝陵博物院，通過對絲綢之路地區歷史文化的實地探詢，同學們深刻感受到十三朝古都西安所蘊含的厚重歴史和文化積澱。
參觀秦始皇帝陵博物院
