餐飲管理學生考察內地有機農場

　　2014年3月23日，酒旅學院餐飲管理課程142名同學在學院教師的帶領下，先後考察了位於中山的一處有機農場和珠海市農業科學研究中心。考察期間，同學們細心地向當地的農民與管理員瞭解有機農場的種植耕作模式與觀光農業的經營運作模式。這些從小生活在城市裏的年輕人紛紛表示考察活動使他們開了眼界，也接了地氣。

　　是次野外考察是學院餐飲管理“從農場到餐桌”課程的實習項目，旨在推進學院體驗式教學實踐，讓學生通過現實中的體驗深入瞭解課堂中所學的專業知識。