澳門科技大學可持續發展研究所於2023年6月9日上午在大學A501會議室舉行「2023年澳門消費者滿意指數」調查新聞發佈會，是次出席發佈會出席人員包括商學院李雁晨助理教授及可持續發展研究所所長劉成昆教授等。
新聞發佈會現場
澳科大可持續發展研究所自2007年首次推出「澳門消費者滿意指數」系列以來，除在2022年因疫情原因中斷外，第十六次對該指數展開調查並公佈有關結果。調查由澳門基金會資助、澳科大可持續發展研究所執行。「2023澳門消費者滿意指數」包括以下四項指數：
- 澳門購物（衣履類）
- 澳門餐廳與酒樓
- 珠海購物（衣履類）
- 珠海餐廳與酒樓
「澳門消費者滿意指數」是根據市場營銷學及統計學的理論和方法構成，消費者滿意度包括五個因素：產品質量、服務質素、物有所值、顧客投訴、顧客忠誠度。其中，「產品質量」、「服務質素」及「物有所值」是影響「消費者滿意度」的三個主要因素，而消費者滿意度的高低最終會影響顧客投訴及顧客忠誠度。有關指數每年公佈一次，以便澳門相關行業商號，了解自身在消費者滿意度方面的對比情況及影響滿意度的因素。
澳科大可持續發展研究所於2023年3月27日至4月10日以問卷調查方式成功訪問了859名澳門居民。受訪者分別被問及最近在澳門本地購物(衣履類)、餐廳與酒樓的有關經歷和感受。指數以0至100分代表滿意程度，分數越高代表越滿意。
是次調查顯示，澳門購物(衣履類)滿意度錄得74.5分，相比2021年上升13.2%（即上升8.7分）。影響澳門購物(衣履類)滿意度的三個因素之分指數分別為：「產品質量」72.7分，「服務質素」73.9分及「物有所值」74.5分，相比2021年均錄得顯著上升，升幅分別為6.1% (4.2分)、10.3% (6.9分)及15.9% (10.2分)，其中物有所值分指數升幅最大。
澳門餐廳與酒樓滿意度錄得72.5分，相比2021年上升12.1%（即上升7.8分）。影響澳門餐廳與酒樓滿意度的三個因素之分指數為：「食物質量」70.2分、「服務質素」72.3分及「物有所值」73.2分，相比2021年亦錄得顯著上升，分別為4.2% (2.8分)、11.1% (7.2分)及16.0% (10.1分)，其中物有所值分指數升幅最大。
珠海購物(衣履類)滿意度錄得74.1分，相比2019年上升18.2%（即上升11.4分）。影響珠海購物(衣履類)滿意度的三個因素之分指數分別為：「產品質量」71.9分，「服務質素」71.5分及「物有所值」73.1分，相比2019年均錄得顯著上升，升幅分別為16.5% (10.2分)、16.8% (10.3分)及10.8% (7.1分)，其中服務質素分指數升幅最大。
珠海餐廳與酒樓滿意度錄得76.1分，相比2019年上升17.6%（即上升11.4分）。影響珠海餐廳與酒樓滿意度的三個因素之分指數為：「食物質量」74.4分、「服務質素」75.9分及「物有所值」76.3分，相比2019年亦錄得顯著上升，分別為13.1% (8.6分)、16.6% (10.8分)及15.6% (10.3分)，其中服務質素分指數升幅最大。
2023年「澳門購物（衣履類）」和「澳門餐廳與酒樓」兩個滿意指數和影響因素分指數均錄得顯著上升。一方面，這值得澳門零售（衣履類）和餐飲業界欣喜並重拾信心；另一方面，這一上升也是在過去幾年居民外出消費受到抑制後的一種釋放，需要謹慎解讀，業者也需避免過度樂觀。澳門零售（衣履類）和餐飲業界應持續關注消費者需求和滿意度的變化，持續改善產品質量和服務質素，注重提升消費者的物有所值感，從而保持並持續提升顧客滿意度。