澳門科技大學酒店與旅遊管理學院將於2022年10月21日舉辦第二場「名廚薈萃科大系列活動」，屆時將邀請中國烹飪大師黃惠明親臨現場示範湘菜廚藝技巧。
時間：2022年10月21日（星期五）10:00-12:00
地點：O203
主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院
主講嘉賓：黃惠明
黃惠明大師39年專注湘菜的經營和管理與研發，是國家高級烹調技師，資深級註冊中國烹飪大師，著名中國湘菜大師，中國餐飲文化大師，中國湘菜文化大師，國家烹飪高級考評員。擔任全國知名餐飲店1000多名中餐廚師長的成長導師，並同時擔任全國68家餐飲連鎖公司的技術導師。黃大師將傳承湘菜，創新湘菜，傳播湘菜作為己任，致力於湘南地方菜的研究與推廣，被評為影響中國湘菜的十位大師之一。
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