由澳門科技大學中醫藥學院舉辦的《第十屆耆康愛心湯料編製比賽》於2024年4月27日下午在澳科大O203綜合廚藝室順利舉行。該比賽是中醫藥學院的特色活動，面向全校學生開展，比賽旨在為本澳老人院院友及獨居老人編製養生餐飲單和茶飲單，已編製完成並贈送的書冊受本澳長者的高度讚譽。

是次比賽主題是夏季茶飲，是四季茶飲書冊的第三部分，前期比賽已經完成了秋、冬茶飲的編製，下一次比賽主題是春季茶飲。參賽組需要編製夏季艷陽天和陰雨天茶飲茶點各一款。比賽分為初賽和複賽，初賽從經濟實惠、茶藥搭配、適合時令地域人群等方面對參賽作品進行文字審查，並通過複賽說明會給予同學修改指導。複賽以現場煮泡方式進行，從作品創意、茶藝演示、茶湯質量、茶點搭配、文本解說、時間管控以及參賽者禮儀儀表等多個角度進行評審。同學們依次展示了各自作品的風采和創意，評委品嚐茶飲和茶點，問答互動不斷，整個比賽井然有序。

是次參加複賽的四支參賽小組成員來自中醫藥學院、人文藝術學院、商學院、創新工程學院的學士學位和碩士學位課程學生。出席活動的評委有澳門中華養生保健協會副會長陳偉亮先生、澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭女士、澳門中醫專業學會會長馬凱旋中醫生、珠海太乙中醫診所創辦人/珠海嘉源健康產業集團有限公司董事長陳文田先生、澳科大學生事務處助理行政主任趙秀怡女士、澳科大酒店與旅遊管理學院助理院長黃穎祚副教授、澳科大中醫藥學院陳衛平教授。評委來自多個專業領域給參賽作品提供多方位的點評和建議。賽後參賽小組將根據評審意見對作品進行完善，隨後評選出位次，獎項頒發將在中醫藥學院迎新典禮中進行。

是次比賽得到澳門中華養生保健協會資助、澳門茶藝專業人員協會的專業指導及澳科大酒旅管理學院租借場地。

參賽同學、志願者和評委合影

參賽同學解說作品創意並進行茶飲沖泡

比賽花絮：