1802學期酒店與旅遊管理學院「餐廳大師講座」第二講
Mr. Jerry Li

酒店與旅遊管理學院第二場「餐廳大師講座」於2018年4月13日舉行，邀請了澳門新濠影匯派馳(Pacha)俱樂部營運經理Mr. Jerry Li前來為酒店與旅遊管理學院餐飲管理的學生開講，主題為”俱樂部管理”。

Mr. Jerry Li首先向同學介紹了他自己在餐飲行業的工作發展，接著，他介紹了在新濠影匯派馳俱樂部工作時常發生的一些突發狀況及應對方式，他也提到了調酒師這個行業在俱樂部中所扮演的重要角色。許多同學對於在俱樂部工作都相當好奇，因此同學們的提問也相當踴躍。 最後，Jerry Li也鼓勵同學畢業後朝餐飲業的多方面職位嘗試。

此次講座由澳門基金會贊助。