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綜合廚藝室

綜合廚藝室 (O203)

綜合廚藝室占地面積約282平方米，裡面設有一個演示台，供老師在台上做廚藝的示範演練。此綜合廚藝室配有中、西廚藝所需的各式烹飪設備，中式的廚藝設備如：各式廣式點心的蒸爐、中式炒爐、燒鴨爐及燒豬爐等，以及西式的蒸焗爐及電爐等。該綜合廚藝室配有數十種最先進的廚藝設備，讓學生們可以在此學習各地美饌的烹調技巧。

位置：

O座大樓2樓O203

2--Duck-roaster-and-pig-roaster

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1--Steamers-for-dim-sum-and-Chinese-stoves

1--Steamers-for-dim-sum-and-Chinese-stoves

4--Demonstration-station

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3--Western-steam-oven

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5--Students-pay-attention-to-the-cooking-demonstration-presented-by-chef

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6--Student-works-with-the-chef

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