由教育部主辦、北京外國語大學全國青少年法治教育中心承辦的第八屆全國學生「學憲法 講憲法」活動全國總決賽於2023年10月26日至10月29日成功舉辦。來自全國31個省（區、市）、新疆生產建設兵團和香港、澳門特別行政區的參賽選手及領隊參與了是次活動。澳門科技大學法學院田悅同學作爲澳門代表隊成員之一參加演講比賽，周挺助理教授擔任其指導老師。在演講比賽中，田悅同學結合身邊生動、鮮活的案例，講述憲法與法治故事，弘揚憲法精神。最終，田悅同學榮獲高校組個人三等獎，周挺助理教授榮獲優秀指導教師三等獎。
周挺助理教授與田悅同學在全國總決賽賽場合影
澳門科技大學法學院一直高度重視及配合澳門特區政府推廣《憲法》與《基本法》的工作，重視法制教育。除了在日常教學課程中重視基本法和澳門相關法律知識外，還積極參與多項多元化的活動，讓學生從體驗中了解法律精神，準確理解和認識“一國兩制”方針，以及有關制度實施對維持澳門社會穩定發展的重要性，加強培養學生的家國情懷。