學習計劃

第一學年

BITM1301

旅遊及酒店業概論

必修

3

BITM1908

管理導論

必修

3

BITM1303

微觀經濟學

必修

3

BHM1222

餐飲運作

必修

3

BITM1310

會計導論

必修

3

ENG001

英文 I

通識必修

3

ENG002

英文 II

通識必修

3

MATHL001

數學與邏輯

通識必修

3

CHNRW001

中文閱讀與寫作

通識必修

3

GCLBL001

憲法與基本法概論

通識必修

1

GUL001

大學生活

通識必修

1

ENG003

英文 III

通識必修

3

ENG004

英文 IV

通識必修

3

GCWC001

中西文化通論

通識必修

3

第二學年

BHM1221

酒店市場推廣及銷售

必修

3

BHM1923

餐飲服務及實踐

必修

3

BHM1901

綜合渡假村管理

必修

3

BHM1233

酒店客房管理與實務

必修

3

GIT001

資訊科技

通識必修

2

PES-

體育與競技

通識必修

2

GS

跨學院選修

通識選修

6

GSDS001

演講與辯論技巧

通識必修

3

GS - ELECTIVE

通識教育課程(社會科學範疇)

通識選修

2

Elective

專業選修

選修

12

第三學年

BITM1311

商務統計

必修

3

BITM1314

人力資源管理

必修

3

BHM1934

酒店客房服務實踐

必修

3

BHM1235

酒店資訊系統

必修

3

BHM1231

酒店財務學

必修

3

BHM1932

酒店督導實務

必修

3

GS - ELECTIVE

通識教育課程(科學與技術範疇)

通識選修

2

GS - ELECTIVE

通識教育課程(人文藝術範疇)

通識選修

2

Elective

專業選修

選修

16

第四學年

BITM1320-01

旅遊研究方法

必修

3

BHM1241

客戶關係管理

必修

3

BHM1242

危機管理及酒店法例

必修

3

Elective

專業選修

選修

3

BHM1944

酒店管理高級實習及報告

必修

15

附件一 選修表： 

RM1902

葡萄酒欣賞

選修

1

BHM1251

國際禮儀

選修

1

BFBM1921

個人及專業發展

選修

1

BFBM1904

飲料管理及實踐

選修

3

BHM1253

採購管理入門

選修

1

BHM1954

菜單設計

選修

1

BHM1256

談判技巧

選修

1

BHM1957

酒店大師講座

選修

1

HMGT1305

酒店會議經營

選修

3

HMGT1907-01

餐飲成本控制

選修

3

HMGT1906-01

宴會設計與管理

選修

3

HMGT1303

俱樂部管理

選修

3

BHM1258

消費者行為學

選修

3

BHM1259

物業管理

選修

3

BHM1960

多元文化溝通

選修

3

HMGT1308

酒店管理專題研究

選修

3

BHM1961

培訓規劃

選修

3

BHM1943

領導及組織行為學

選修

3

BHM1924

博彩及娛樂管理

選修

3

BHM1903

酒店收益管理

選修

3

BHM1904

品牌管理

選修

3

BHM1905

酒店項目管理

選修

3

BHM1906

酒店業創新及可持續發展

選修

3

BHM1262

酒店管理專題項目（一）

選修

3

BHM1263

酒店管理專題項目（二）

選修

3

BHM1264

酒店管理專題項目（三）

選修

3

BHM1965

酒店管理專題項目（四）

選修

2

BHM1966

酒店管理專題項目（五）

選修

2

BHM1967

酒店管理專題項目（六）

選修

2

BHM1968

酒店管理專題項目（七）

選修

1

BHM1969

酒店管理專題項目（八）

選修

1

BHM1970

酒店管理專題項目（九）

選修

1