葡萄牙語專業
基礎葡萄牙語I (8學分)
本課程為葡萄牙語入門課程。課程目的是使學生暸解葡萄牙語基礎知識，培養學生初級的聽、說、讀、寫技能。同時適當傳授一些最簡單的有關葡萄牙語國家文化方面的基本常識。教師在傳授書本知識的同時還會根據教學實際用葡萄牙語作為工作語言組織一些課堂活動。
基礎葡萄牙語II (8學分)
本課程主要幫助學生在基礎葡萄牙語I的基礎上進一步提高聽、說、讀、寫的能力，並繼續向學生傳授和講解葡萄牙語國家文化習俗等方面的知識。並根據實際需要適當組織葡萄牙語課外活動，以輔助和促進課堂學習。
基礎葡萄牙語III (8學分)
本課程旨在幫助學生進一步增進對葡萄牙語知識的掌握，著重強調對語法結構和口語表達以及寫作等知識和技能的培養。同時進一步擴大學生在葡萄牙文化和歷史文明等方面的知識面。
基礎葡萄牙語IV (8學分)
本課程在基礎葡萄牙語III的基礎上進一步加強學生對葡萄牙語語法知識、口語表達以及寫作技能的提高，教學材料的選取中適當加入葡萄牙語文學作品的介紹，同時進一步提高學生對葡萄牙語國家文化和文明的認識。
葡萄牙語閱讀I (4學分)
本課程主要選取出現頻率比較高的題材作為閱讀材料的主題，培養學生閱讀非文學性作品一般文獻的閱讀技能和技巧，閱讀材料選取報紙、雜誌文摘等文獻資料，還應注意適度加入有關葡萄牙語國家地理和人文方面的材料，同時仍然注意對學生進行語言基本技能的訓練。
葡萄牙語閱讀II (4學分)
本課程選取各種葡萄牙語原文文本作為閱讀材料，著重培養學生對於葡萄牙語文學作品的欣賞能力。但不要求學生對作品進行文學批評，而是強調對作品理解，討論和欣賞。
葡萄牙語視聽說I (2學分)
本課程旨在通過運用各種題材的葡萄牙語視聽材料作為教學輔助材料，輔之以課堂討論等活動形式，為學生提供更多提高聽力和口語能力的機會。
葡萄牙語視聽說II (2學分)
本課程是在葡萄牙語視聽說I的基礎上為學生提供更高級別和難度的視聽說材料，並根據視聽說內容適當組織課堂討論和演講。
葡萄牙語會話 (4學分)
本課程主要培養和訓練學生基本的葡萄牙語會話能力以及用葡萄牙語進行正式場合和非正式場合演說和講話的能力，其中也包括公開演講和辯論等口語技能的訓練。
葡萄牙語語法 (2學分)
本課程主要為已經掌握一定葡萄牙語基礎知識的學生提供較為系統和完備的葡萄牙語語法知識，教學內容應包括正字法，形態學和句法方法等多個方面的知識。
高級葡萄牙語I (4學分)
本課程旨在為學生傳授更高級的葡萄牙語知識和技能，幫助學生擴大詞匯量，使學生在聽、說、讀、寫技能運用方面有一個更高層次的提高。同時會加大對葡萄牙和拉美文學和文化方面知識的介紹。在閱讀材料的選取方面，將注重內容的跨學科性，同時，借助多媒體手段，使得學生對葡萄牙語國家人文藝術、政治和社會等多方面的內容有較為廣泛的瞭解。參加高級葡萄牙語課程的學生應該已經具備較強的葡萄牙語語言知識和能力。
高級葡萄牙語II (4學分)
本課程通過一些特定主題的訓練使得學生在口語交際和讀寫等方面有更一步的提高。詞匯教學方面既重視普通詞匯的教學，也加入一些特殊用語詞匯的教學。口語方面鼓勵學生就某一主題表達自己的個人觀點。本課程結束時，學生詞匯量明顯擴大，閱讀和會話能力也有顯著提高。
高級葡萄牙語III (4學分)
本課程繼續強調幫助學生擴大詞匯量和知識面，同時，將重點轉向提高學生語言運用的流利程度。課堂活動可以增加辯論、自由表達、演講等形式，給學生充分的提高表達能力的機會。
高級葡萄牙語IV (4學分)
本課程是為葡萄牙語專業高年級學生設置的高級語言課程，其目標是通過本課程的強化訓練，學生能夠在聽說讀寫等方面接近母語使用者的水平。本課程設計強調通過實踐訓練來熟悉掌握葡萄牙語語言知識，在複雜的語音、形態和句法等知識方面都能做到熟練的理解和運用。
葡萄牙語語音 (1學分)
本課程旨在教授學生葡萄牙語語音學的綜合知識，教師將會介紹葡萄牙語語音分析的基本原則和發音的基本原理以及葡萄牙語音的分類和不同語音環境中語音的改變。教學重點將放在糾音練習、記音訓練等方面。
葡萄牙語寫作 (2學分)
本課程旨在向學生傳授有關葡萄牙語文體學以及用葡萄語進行創造性寫作方面的知識，使學生具有一定的使用葡萄語進行寫作的能力。
翻譯理論及實踐I（葡漢互譯） (4學分)
本課程是葡漢翻譯入門課程，主要向學生介紹一些基本的翻譯知識和理論，以及葡萄牙語向漢語翻譯時所需要的特定方法和技能。本課程的學習為翻譯理論及實踐II（葡漢互譯）的學習提供基礎和準備。
翻譯理論及實踐II（葡漢互譯） (4學分)
本課程在翻譯理論及實踐II（葡漢互譯）的基礎上加強翻譯專業知識和專門技能的訓練，重點放在葡萄牙語向漢語翻譯的練習和訓練上。教師將會鼓勵學生積極參與各種類型的課內外翻譯實踐活動。
葡萄牙語國家文學 (2學分)
本課程旨在幫助學生瞭解葡萄牙以及葡萄牙語國家的文學作品，重點將放在對文史分期以及著名文學家和文學作品的介紹上。
葡語國家歷史和社會文化概况 (3學分)
本課程旨在幫助學生瞭解葡萄牙以及葡萄牙語國家的歷史、政治、經濟以及社會文化等方面的情況，重點將放在葡萄牙語國家歷史的介紹上，同時兼及對現當代社會經濟文化等方面情況的介紹。
實踐與調研學習 (9學分)
根據需要及實際情况，大學將安排學生到海外(包括美國、英國、澳大利亞、葡萄牙、西班牙等國家)、境外、國內或本澳進行實踐與調研學習，向學生提供學以致用的環境及條件，幫助他們在提高專業水平的同時也進一步強化他們的語言能力。
西班牙語專業
基礎西班牙語I (8學分)
本課程為西班牙語入門課程。課程目的是使學生了解西班牙語基礎知識，培養學生初級的聽、說、讀、寫技能。同時適當傳授一些最簡單的有關西班牙語國家文化方面的基本常識。教師在傳授書本知識的同時還會根據教學實際用西班牙語作為工作語言組織一些課堂活動。
基礎西班牙語II (8學分)
本課程主要幫助學生在基礎西班牙語I的基礎上進一步提高聽、說、讀、寫的能力，並繼續向學生傳授和講解西班牙語國家文化習俗等方面的知識。並根據實際需要適當組織西班牙語課外活動，以輔助和促進課堂學習。
基礎西班牙語III (8學分)
本課程旨在幫助學生進一步增進對西班牙語知識的掌握，著重強調對語法結構和口語表達以及寫作等知識和技能的培養。同時進一步擴大學生在西班牙文化和歷史文明等方面的知識面。
基礎西班牙語IV (8學分)
本課程在基礎西班牙語III的基礎上進一步加強學生對西班牙語語法知識、口語表達以及寫作技能的提高，教學材料的選取中適當加入西班牙語文學作品的介紹，同時進一步提高學生對西班牙語國家文化和文明的認識。
西班牙語閱讀I (4學分)
本課程主要選取出現頻率比較高的題材作為閱讀材料的主題，培養學生閱讀非文學性作品一般文獻的閱讀技能和技巧，閱讀材料選取報紙、雜誌文摘等文獻資料，還應注意適度加入有關西班牙語國家地理和人文方面的材料，同時仍然注意對學生進行語言基本技能的訓練。
西班牙語閱讀II (4學分)
本課程選取各種西班牙語原文文本作為閱讀材料，著重培養學生對於西班牙語文學作品的欣賞能力。但不要求學生對作品進行文學批評，而是強調對作品理解，討論和欣賞。
西班牙語視聽說I (2學分)
本課程旨在通過運用各種題材的西班牙語視聽材料作為教學輔助材料，輔之以課堂討論等活動形式，為學生提供更多提高聽力和口語能力的機會。
西班牙語視聽說II (2學分)
本課程是在西班牙語視聽說I的基礎上為學生提供更高級別和難度的視聽說材料，並根據視聽說內容適當組織課堂討論和演講。
西班牙語會話 (4學分)
本課程主要培養和訓練學生基本的西班牙語會話能力以及用西班牙語進行正式場合和非正式場合演說和講話的能力，其中也包括公開演講和辯論等口語技能的訓練。
西班牙語語法 (2學分)
本課程主要為已經掌握一定西班牙語基礎知識的學生提供較為系統和完備的西班牙語語法知識，教學內容應包括正字法，形態學和句法方法等多個方面的知識。
高級西班牙語I (4學分)
本課程旨在為學生傳授更高級的西班牙語知識和技能，幫助學生擴大詞匯量，使學生在聽、說、讀、寫技能運用方面有一個更高層次的提高。同時會加大對西班牙和拉美文學和文化方面知識的介紹。在閱讀材料的選取方面，將注重內容的跨學科性，同時，借助多媒體手段，使得學生對西班牙語國家人文藝術、政治和社會等多方面的內容有較為廣泛的了解。參加高級西班牙語課程的學生應該已經具備較強的西班牙語語言知識和能力。
高級西班牙語II (4學分)
本課程通過一些特定主題的訓練使得學生在口語交際和讀寫等方面有更一步的提高。詞匯教學方面既重視普通詞匯的教學，也加入一些特殊用語詞匯的教學。口語方面鼓勵學生就某一主題表達自己的個人觀點。本課程結束時，學生詞匯量明顯擴大，閱讀和會話能力也有顯著提高。
高級西班牙語III (4學分)
本課程繼續強調幫助學生擴大詞匯量和知識面，同時，將重點轉向提高學生語言運用的流利程度。課堂活動可以增加辯論、自由表達、演講等形式，給學生充分的提高表達能力的機會。
高級西班牙語IV (4學分)
本課程是為西班牙語專業高年級學生設置的高級語言課程，其目標是通過本課程的強化訓練，學生能夠在聽說讀寫等方面接近母語使用者的水平。本課程設計強調通過實踐訓練來熟悉掌握西班牙語語言知識，在復雜的語音、形態和句法等知識方面都能做到熟練的理解和運用。
西班牙語語音 (1學分)
本課程旨在教授學生西班牙語語音學的綜合知識，教師將會介紹西班牙語語音分析的基本原則和發音的基本原理以及西班牙語音的分類和不同語音環境中語音的改變。教學重點將放在糾音練習、記音訓練等方面。
西班牙語寫作 (2學分)
本課程旨在向學生傳授有關西班牙語文體學以及用西班牙語進行創造性寫作方面的知識，使學生具有一定的使用西班牙語進行寫作的能力。
翻譯理論及實踐I（西漢互譯） (4學分)
本課程是西漢翻譯入門課程，主要向學生介紹一些基本的翻譯知識和理論，以及西班牙語向漢語翻譯時所需要的特定方法和技能。本課程的學習為翻譯理論及實踐II（西漢互譯）的學習提供基礎和準備。
翻譯理論及實踐II（西漢互譯） (4學分)
本課程在翻譯理論及實踐I（西漢互譯）的基礎上加強翻譯專業知識和專門技能的訓練，重點放在西班牙語向漢語翻譯的練習和訓練上。教師將會鼓勵學生積極參與各種類型的課內外翻譯實踐活動。
西班牙概况 (2學分)
本課程旨在幫助學生瞭解西班牙國家的社會和文化，重點將放在對其歷史，社會關係，藝術作品和文化多樣性的介紹上。
拉美概况 (3學分)
本課程主要介紹拉丁美洲國家自前哥倫布時代到哥倫布時代直到現在的歷史和文化，重點介紹其歷史、社會關系、藝術作品以及文化多樣性的特點。
實踐與調研學習 (9學分)
根據需要及實際情况，大學將安排學生到海外(包括美國、英國、澳大利亞、葡萄牙、西班牙等國家)、境外、國內或本澳進行實踐與調研學習，向學生提供學以致用的環境及條件，幫助他們在提高專業水平的同時也進一步強化他們的語言能力。
英語專業
基礎英語I (6學分)
本課程為專業基礎階段課程（相當於歐洲共同參考協議的一級）。系統講授英語基礎語言知識，從聽、說、讀、寫、譯五個方面對學生進行語言的基本技能訓練。
基礎英語II (6學分)
本課程為專業基礎階段課程（相當於歐洲共同參考協議的二級）。課程主要幫助學生在基礎英語I的基礎之上進一步提高學生的聽、說、讀、寫、譯的能力。
基礎英語III (6學分)
本課程為專業基礎階段課程（相當於歐洲共同參考協議的三級）。課程主要幫助學生在基礎英語II的基礎之上進一步提高學生的聽、說、讀、寫、譯的能力 。著重強調對語法結構和口語表達以及寫作等知識和技能的培養。
英語閱讀I (4學分)
本課程為英語專業中級階段課程，旨在：
1) 通過閲讀英語文章和操練重點英語詞匯，幫助學生掌握更多的語言點和語法知識，進一步擴大詞匯量;
2) 通過學習、練習各種閱讀技巧來提高學生的閱讀效率及基本閱讀能力，使他（她）們能順利閱讀語言難度中等的一般性題材的文章，掌握中心大意及說明中心大意的事實和細節，並能進行一定的分析、推理和判斷，領會作者的觀點和態度，閱讀速度達到每分鐘70個單詞。在閱讀篇幅較長，難度略低，生詞不超過總詞數3%的材料時，能掌握中心大意，抓住主要事實和有關細節，閱讀速度達到每分鐘100個單詞；
3) 通過學習領悟各類型寫作題材及寫作技巧；鼓勵學生運用英語表達思想，並進一步提高學生的英語寫作能力，為他們今後的學習或工作打下良好的英語寫作基礎。
英語閱讀II (4學分)
幫助學生在英語閱讀I的基礎之上，通過大量的讀寫練習，進一步提高閱讀能力。課程讓學生大量接觸和熟悉不同題材、體裁的閱讀材料，培養學生分析文章結構以及假設、判斷、分析歸納等邏輯機思維能力。同時通過專題寫作訓練提高學生運用語言的流利性和準確性。在課程中還補充了托福考試的相關材料，幫助學生更好的掌握英語。完成課程學習後，學生必須達到每分鐘120個詞的閱讀速度並掌握基本的寫作技能。
英語泛讀 (4學分)
本課程要求學生閱讀大量的英語材料，開設的目的是為了系統學習英語寫作、英語語法等課程打基礎，主要學習英語篇章，提高學生的閱讀技巧，拓寬知識面，擴大詞匯量。
英語視聽說I (2學分)
本課程在多媒體設備的輔助之下，通過運用不同形式與題材的視聽材料，培養學生的聽說能力。
英語視聽說II (2學分)
本課程在英語視聽說I的基礎之上，通過視、聽、說的結合，以直觀畫面和情節內容開展有針對性的聽力和口語訓練，通過復述、口頭概括、即席演講等訓練形式，提高學生的聽力理解和口頭表達。
英語視聽說III (2學分)
本課程在英語視聽說II的基礎之上進一步提高學生的綜合聽說能力。通過對視聽材料的口頭評論和深度討論，同時通過復述和即席演講等形式，增強學生的聽力理解、口頭表達及演講能力。
英語會話 (2學分)
本課程旨在為學生創造英語語言環境，訓練學生的口語會話能力。教學通過圍繞功能和主題開展技能訓練、採用多種形式的課堂活動，培養學生能夠運用掌握的英語準確、清楚地表達自己的思想，從而提高學生的跨文化交際能力。
英語語法 (2學分)
本課程屬於英語專業基礎課，通過學習，學生能夠系統全面地掌握英語語法的知識及其運用規律和方法，具有基本的理論知識，能夠在口語、閱讀、寫作、翻譯等實際應用中正確使用英語。
高級英語I (6學分)
本課程屬於英語專業高年級階段課程，它是基礎英語在高層次上的延伸。高級英語是一門訓練學生綜合英語技能尤其是閱讀理解、語法修辭與寫作能力的課程。通過閱讀和分析內容廣泛的材料，擴大學生的知識面，增強對文化差異的理解，鞏固和提高學生英語語言技能。
高級英語II (6學分)
本課程屬於英語專業高年級階段課程，在高級英語I的基礎之上進一步提高學生的綜合語言知識水平和實踐運用能力，掌握英語學習高級階段的聽、說、讀、寫技能。
高級英語III (6學分)
本課程在高級英語II 的基礎之上，進一步提高學生的綜合語言知識水平和實踐運用能力。課程幫助學生繼續擴大知識面，提高學生對社會和生活的理解能力，培養學生分析問題和解決問題的能力，同時提高學生的邏輯思維與獨立思考能力。
高級英語IV (6學分)
本課程在高級英語III的基礎之上，進一步提高學生的聽、說、讀、寫、譯等各項語言技能，更加突出高級閱讀能力的培養，特別注意培養學生的歸納推理能力、批判性思考能力和文體及修辭鑒賞能力，以文本內容為基礎，擴大學生的知識面，同時特別注意培養學生的各類文體的寫作能力和翻譯能力。
語言學導論 (2學分)
本課程旨在全面地向學生介紹語言學的基礎知識，幫助學生理解語言學的一些基本理論和概念。通過學習，學生能初步瞭解現代語言學的發展，同時也系統地瞭解語言學研究的不同方面，例如音位學、形態學、句法學、語義學等。
口譯（英漢互譯） (2學分)
本課程是在學生已經掌握了必要的雙語知識的基礎上開設的一門課程。通過分析、總結概況、釋義、聽力理解、總結以及記筆記等技能的訓練，幫助學生掌握一般場合的翻譯技巧。
英語寫作I (2學分)
本課程主要培養學生的初步寫作能力，幫助學生瞭解寫作的基本格式、模式和規範要求，並掌握基本的寫作技巧，如全文的構思、段落的安排、標點的正確使用等等。通過講解與大量的寫作練習相結合的方式使學生在實踐中進一步提高英語語言的表達能力，為進一步提高英語寫作水準奠定基礎。
英語寫作II (2學分)
本課程在英語寫作I的基礎之上，進一步提高和培養學生的英語表達能力。課程強調語言措詞的連貫性和準確性，強調文章的觀點正確、條理清晰，並通過大量全面的寫作訓練提高學生的語言水平，同時也有助於提高學生的分析和邏輯思考能力。
翻譯理論及實踐I（英漢互譯） (4學分)
本課程主要講授英語翻譯的基本理論、常用的翻譯技巧以及語言和文化間的差異，通過反復實踐，使學生能夠獨立完成課程中的翻譯練習以及相應的課外翻譯練習。
翻譯理論及實踐II（英漢互譯） (4學分)
本課程在翻譯理論及實踐I的基礎之上，幫助學生更深層次地瞭解和掌握英語翻譯的基本理論和翻譯技巧，培養學生的英譯漢技能。在選材上，除了一般通用行的文字材料，還選用實用性較強的外貿、法律等領律的材料，要求學生在理解的基礎之上，正確、流暢地進行英漢對譯。
英美文學史 (2學分)
本課程主要介紹英美文學史上各主要時期的重要文學思潮、流派、理論及期代表作家與代表作品。通過學習本課程，學生們可以廣泛地瞭解英國和美國的歷史，社會和文化。
實踐與調研學習 (9學分)
根據需要及實際情况，大學將安排學生到海外(包括美國、英國、澳大利亞、葡萄牙、西班牙等國家)、境外、國內或本澳進行實踐與調研學習，向學生提供學以致用的環境及條件，幫助他們在提高專業水平的同時也進一步強化他們的語言能力。
專業副修科目
工商管理
微觀經濟學 (3學分)
本課程研究關於企業的經濟學，內容包括企業理論、需求供應理論、市場結構和資源分配，以及政府政策等。
管理導論 (3學分)
本課程的目的是使學生對管理學原理有一個全面的認識和瞭解。本課程將介紹一個組織的設計、運作、控制及各層次初步管理上的協調等原理。同時也會通過案例研究及小組作業等形式加強學生對該課題的瞭解，為日後的專業課程打好基礎。
財務學 (3學分)
財務決策的基本概念及工具，內容包括： 財務報表分析、風險和收益、資本預算、股票以及債券的基本估值等。
商務統計 (3學分)
本課程的重點是數據分析以及概率論和統計學的理論基礎。主要內容包括：概率、統計分佈、抽樣、估計，假設檢驗、回歸、多元回歸和隨機過程等。
宏觀經濟學 (3學分)
本課程研究整體經濟行為，包括政府的角色、貨幣和財政政策、國民收入，經濟增長、價格理論和充分就業等。
營銷學 (3學分)
本課程主要學習營銷學的基本原理及其在實際商業環境中的應用。內容包括市場機會分析，目標市場選擇，營銷組合制定與營銷活動管理。重點介紹完整的營銷方案使學生獲得優化營銷決策的基本技巧。
組織行為學 (3學分)
課程教授組織文化的形成及其對組織發展的重要性，同時介紹組織內員工的行為及活動等規律。
傳播學
新聞學概論 (3學分)
本科目介紹新聞學概論及新聞界現況與問題，加強學生對新聞的認識與對新聞價值的判斷能力，奠定未來新聞採訪、寫作、編輯的基礎。
傳播學概論 (3學分)
本科目目的在於帶領同學認識基礎的傳播理論以及傳播研究的作法，讓同學體認到傳播理論、研究、方法三者之間的關係。
策劃與創意策略 (3學分)
瞭解策劃與創意的根本特點，規則及流程，掌握策劃與創意的基本技巧，提升學生進行策劃與創意的實際能力。
新聞業務通論 (3學分)
本科目以新聞工作者的實際業務需要為出發點，內容涵蓋了新聞工作實際需要的全部基礎知識與基本技能，有相當的理論要求與實際操作訓練。其中涉及到採訪理論與技巧、新聞寫作的基本要求與方法、新聞編輯的基礎理論與主要操作方法、評論的理論認識與寫作實踐。要求學生掌握新聞業務的基本理論，能較熟練進行採、寫、編、評各項業務的運作，有較高的理論水準與實際技能，成為多面手的媒體實際工作者。
跨文化傳播 (3學分)
跨文化傳播學的研究對像是文化與傳播之間的關係，以及不同文化之間理解、合作與共存的可能與機制。與之相應，跨文化傳播學的研究目標就涉及到：描述特定文化之間傳播的性質，揭示文化的異同；基於對文化異同的理解，研究消除人們由於文化屏障造成的傳播差異的途徑；更好地理解自己的文化，理解文化的創造和分野的進程。通過本科目教學，學生應達到下列學習目標：（1）使學生能對當今世界的的幾種主導文化模式的內容和特徵有所瞭解。（2）使學生能從跨文化傳播的視角，進一步提高對傳播學的研究和認識。（3）形成和提高學生進行文化交流的能力，從而達到順利交流的目的。（4）針對當前中外交流頻繁的現實，培養學生的文化適應性和對待西方文化衝擊的能力，為今後從事各類涉外的宣傳和公關工作打好基礎。
公共關係學 (3學分)
本科目介紹公關的基本概念，並對公關定義、理論、運作範圍、道德倫理與角色功能等做基本介紹，同時對各類公關實務運作加以說明介紹。
廣告學 (3學分)
本科目介紹廣告產業製作與執行的流程、瞭解現今廣告產業的變化；並使學生瞭解廣告與行銷之間的關聯，進而介紹廣告說服、廣告創意、廣告媒體等概念的原理；並使學生針對於不同類型的廣告表現有基礎的賞析評論能力。
國際旅遊管理
BITM1308 管理導論 (3學分)
本課程的目的是使學生對管理學原理有一個全面的認識和瞭解。本課程將介紹一個組織的設計、運作、控制及各層次初步管理上的協調等原理。同時也會通過案例研究及小組作業等形式加強學生對該課題的瞭解，為日後的專業課程打好基礎。
BITM1303 微觀經濟學 (3學分)
本課程研究關於企業的經濟學，內容包括企業理論、需求供應理論、市場結構和資源分配，以及政府政策等。
BITM1313 財務學 (3學分)
財務決策的基本概念及工具，內容包括：財務報表分析、風險和收益、資本預算、股票以及債券的基本估值等。
BITM1301 旅遊及酒店業概論 (3學分)
課程目標爲介紹旅遊業的發展。將教授旅遊概念、旅遊原因、旅遊組織與職業、酒店的管理方式及常遇的基本問題。
BITM1316 旅遊休閒娛樂管理 (3學分)
討論休閒旅遊的本質與概念、休閒旅遊的領域、休閒旅遊活動參與者及觀眾的心理與期望、休閒旅遊的推廣；休閒旅遊活動的開發與設計、營運及管理。
BITM1314 人力資源管理 (3學分)
教授人力資源管理之基本原理與策略性意涵，讓學生掌握策略性人力資源管理與事業策略之間的關聯性，有助維持企業之持續競爭優勢。
BITM1311 商務統計 (3學分)
本課程的重點是數據分析以及概率論和統計學的理論基礎。主要內容包括：概率、統計分佈、抽樣、估計，假設檢驗、回歸、多元回歸和隨機過程等。
通識教育科目
大學英語 (20學分)
本科目的目的是強化學生的英語基礎，提高他們的語法知識水平，擴大詞匯量。通過互動式課堂活動、討論和寫作練習，全面提高學生的英語聽、說、讀、寫能力。
大學語文 (3學分)
本科目的目的是提高學生的中文寫作能力和中文溝通能力。主要內容包括：中文的基本構成、中文閱讀與理解、中文應用文寫作、學術論文寫作，以及普通話表達、溝通等。
高等數學 (3學分)
本科目旨在使學生獲得數學分析的基本概念、基本理論知識和常用的運算方法，通過各教學環節逐步培養學生具有比較熟練的分析問題和解決問題的能力，為學習後繼科目及今後的專業工作奠定必要的數學基礎。
中國文化通論 (3學分)
本科目涉及的“文化”是一個大“文化”概念。通過學習本科目，學生將較爲系統地瞭解中國文化的各個方面，瞭解有關中國文明和中國社會生活的最基礎知識，從而增强對祖國及其文化的認同感。
西方文化通論 (2學分)
本科目旨在讓學生掌握有關西方世界文明進化的基礎知識，瞭解其多樣性和豐富性。世界正經歷全球化過程，各種文明加速交融。西方文明是世界文明的重要組成部分。通過瞭解西方文明的特徵、發展與變化過程，學生能更好地認識世界，並增強瞭解國際社會、理解國際事務的能力。
體育 (2學分)
本科目旨在促進學生身體鍵康，通過參與多項體育活動，以增強學生體質及培養思維能力。
科學與技術
天文科學 (2學分)
本課程介紹天體和宇宙的起源、演化和結構、太陽系中的行星、彗星、衛星和流星、天文觀測和人類對宇宙認識的發展過程。
地球科學 (2學分)
本課程介紹地球的起源、地球的結構和物質組成、地質作用、地球資源、自然災害防治與可持續發展。
生命科學 (2學分)
本課程介紹各種生命起源學說、現代生命科學的基礎知識和生命科學的最新成果。
環境科學 (2學分)
本課程介紹環境科學的基本知識、環境科學與人類的密切關係、人類生存環境的惡化和環境保護。
材料科學與能源科學 (2學分)
材料科學：通過課堂教學使學生瞭解材料科學的發展、在人類文明進步過程中所起的作用及對國民生活、國家安全、國民經濟的影響。在此基礎上進一步瞭解材料的成分、結構、製備、性能及應用關係。最後介紹先進材料諸如先進陶瓷、納米材料、電子材料等的發展及在高技術中應用。學生通過學習既得到了有關材料的基本知識又對促進社會進步的材料有所認識。
能源科學：這是澳門科技大學各專業的公共選修課程，目的在於促進大家對能源科學的認識，拓寬大家的視野，為迎接新能源革命浪潮而做好準備。
資訊科學技術概論 (2學分)
本課程介紹電腦與信息科學的發展與新成果和現代通訊技術對人類社會進步及經濟發展的影響。
中醫養生基礎知識 (2學分)
本課程介紹中醫養生的基礎知識和基本方法，指導學生運用學到的知識與方法正確實踐，促進身體健康。
科技大師講座 (2學分)
本課程由科學與技術領域大師級專家的系列講座組成，介紹相關領域的最新成果，指導學生瞭解當代科學技術的發展趨勢，優化科學素質，適應時代變化。
科學與技術專題項目 (一) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與科學和技術相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生科技方面的知識面。
科學與技術專題項目 (二) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與科學和技術相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生科技方面的知識面。
科學與技術專題項目 (三) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與科學和技術相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生科技方面的知識面。
社會科學
法學概論 (2學分)
本課程介紹人們在社會中的行爲規範，以及權利與義務、責任與制裁之間的關係，指導學生自覺遵守行爲規範，構建秩序與安全以符合社會發展的需要。
經濟學基礎 (2學分)
本課程介紹國民經濟相關領域的基礎知識和基本原理，探討經濟活動的特點和規律，幫助學生樹立經濟觀點，瞭解社會發展趨勢。
政治學概論 (2學分)
本課程介紹各種政治現象、政治思想、政治關係及其發展規律，指導學生正確看待政治現象，瞭解世界發展趨勢。
社會學 (2學分)
本課程介紹社會生活、社會制度、社會行爲、社會發展等社會問題，指導學生瞭解社會，自覺承擔社會責任，正確處理有關的社會問題。
心理學導論 (2學分)
本課程介紹人的心理活動規律，幫助學生瞭解情感、認識、意志等心理過程和能力、性格等心理特徵，指導他們心理健康地成長。
國際關係概論 (2學分)
本科目爲全校通識教育選修課，係國際關係入門科目。研究國際關係主要是觀察、思考全球政治經濟關係的總體狀况和演變走向。目的在引導同學認識分析國際事務，培養學生的國際觀與對國際關係的認識及瞭解，並且對重要國際關係議題提供基本介紹與討論。
教育學概論 (2學分)
這門課程是純英語教學，主要探討教育領域的以下關鍵問題；教育的宗旨;思考智力;教師期望;有效的教學和學習; 東，西方有關養育子女的不同觀點及其對教學的影響以及教育界人才的需求。本課程採用多種教學策略，包括演講，討論，辯論，模擬，實踐活動，寫作和閱讀。
行政學概論 (2學分)
本課程在講授內容上，採用系統分析和過程研究的途徑，從公共行政的理論方法、要素系統和運行過程等三個層面展開分析，儘量完整的描述、解釋現代公共行政活動，建構現代公共行政學知識體系。本課程在教學方法上，採用課前學生流覽電子教材、課堂教師演示課件與分析案例、課後學生撰寫讀書筆記和專題研究報告三方面相結合，通過教學互動，提升學生研究公共行政的興趣、增加公共行政學知識积累和观察研究公共行政的能力。
社會科學專題項目 (一) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與社會科學相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生有關專業的知識面。
社會科學專題項目 (二) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與社會科學相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生有關專業的知識面。
社會科學專題項目 (三) (2學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與社會科學相關之專題性項目，以供學生探討及研究，從而擴大學生有關專業的知識面。
人文藝術
哲學導論 (1學分)
本學期以《哲學入門》(西哲性較強)為主要參考書進行教學，同時補充中國哲學相關知識。課堂中，除了講授之外，補充影像及圖片等教學資料，並要求學生結合生活和學習實地體驗，使學生既能瞭解哲學相關知識，又能體會哲學智慧真諦。
美學概論 (1學分)
美學是當代人文科學中的一個重要門類，涉及人類的審美活動在人類生命進步中的重要作用，以及審美活動的地位、起源、結構、規律、特徵、意義等等。目前的社會已經是一個“愛美之心，人皆有之”的社會，愛美、知美、懂美，已經成為一個人的最為基本的文明素質。本課程的教學目標正是普及美學學科的基礎知識、基本理論與基本方法，介紹美學學科發展的新資訊和新成果。本課程堅持理論與實踐相結合的原則，採取課堂講授、課內討論的教學方法，並結合大量的審美圖片、影片等的觀摩，力求以形象生動的“美的畫卷”、“美的長廊”來幫助學生掌握知識，提高能力。課程內容豐富，形式生動活潑，知識性、趣味性很強。
中國戲劇欣賞 (1學分)
中國戲劇有悠久傳統，自元代形成高潮以來，孜孜不息，一直傳留下來。本課程介紹中國戲劇的源流、變化；介紹各類劇種，其唱腔、演藝、角色、做功；選擇典型劇目，瞭解其創作特色，欣賞其演出實情，運用現代化教學手段對學生進行直觀的藝術教育。
中國近現代文學作品選讀 (1學分)
本課程旨在介紹20世紀中文文學的創作風貌，通過品讀20世紀中文文學經典作品，辨析作品思想內容與藝術成就，展示解讀作品的多元路徑，探討文學與時代、社會與文化思潮的互動關係，尤為注重文學審美能力的訓練。
對教學內容的安排注重專題化設置，從思想與文化的角度切入作品，由作家個案、具體作品解讀而延伸至人文精神。五講內容分別為：魯迅與五四啟蒙精神；張愛玲與海派文化；白先勇與民國歷史書寫；汪曾祺與中國文學中的世俗精神；高行健與海外流散文學。
唐詩欣賞 (1學分)
讀詩不僅提高文學欣賞的能力，而且提升人的情操，陶冶人的心靈。中國古詩是世界一絕。本課程精選唐詩代表作，師生共吟共頌，讀出詩魂詩意，增進學生對中國文學遺産中這一輝煌珍品的理解與愛好。
宋詞欣賞 (1學分)
讀詩詞不僅提高文學欣賞的能力，而且提升人的情操，陶冶人的心靈。中國古詩詞是世界一絕。本課程精選宋詞代表作，師生共吟共頌，讀出詩魂詞意，增進學生對中國文學遺産中這一輝煌珍品的理解與愛好。
世界文學名著選讀 (1學分)
本課程選擇世界文學寶庫中的精品讓學生閱讀，通過老師的指導瞭解作品的時代背景、創作方法、風格特點、社會影響等等，瞭解作者及其時代。閱讀世界名著可以開闊學生的眼界，增進對世界的瞭解，同時可以提高文學素養，培養高雅的文學愛好。
中國民族音樂欣賞 (1學分)
本科目將堅持理論與實踐相結合的原則，把講授知識和欣賞民族音樂代表曲目結合起來。按照由淺入深、循序漸進的原則，充分利用多媒體教學手段，向學生介紹中國民族音樂，使學生領略中國民族音樂之美。培養學生熱愛我國的民族音樂文化，增强民族自尊心、自豪感。
中國美術作品欣賞 (1學分)
本課程系統介紹中國的書畫與書畫家。中國傳統書畫自成一體，獨具特色，在兩千多年發展過程中湧現出許多書畫家。本課程介紹不同時期、不同地域及不同創作家的藝術特徵，幫助學生獲得鑒賞中國書畫的能力，提高藝術修養。
西方美術欣賞 (1學分)
本課程以直觀的方式欣賞西方藝術精品。幾千年時間中，西方世界曾創造出無數藝術精華，尤其是文藝復興以來，更是創造了無數瑰寶。本課程介紹西方美術中的各種流派、不同國家與不同時代的特點，欣賞藝術大師的作品，講解作品的時代意義，提升學生的藝術修養。
西方音樂欣賞 (1學分)
本課程講述西方音樂的源流，介紹不同流派、時代與地區的特色，介紹大師的傳世精品，解讀音樂的內在情操，重點放在文藝復興以後。從10世紀到17世紀的西方音樂，各種演奏形式的音樂，包括現代和超現代音樂，都是本課程介紹的對象。
文化藝術素養 (1學分)
本課程旨在通過一系列文化藝術節目欣賞活動，培養學生的個人文化藝術素養， 從而提高個人的品德修養。
中國書法藝術 (1學分)
本科目將堅持理論與實踐相結合的原則，使學生掌握中國書法的基本原理，熟悉中國書法的基本經典，爲今後的學習打下一定的理論和實踐基礎。
中國的世界文化遺產 (1學分)
本課選取中國境內部分具有代表性的世界文化遺產，通過介紹這些物質和非物質文化遺產，展示中華民族輝煌的古代物質和精神文明，揭示其蘊含的中華民族優秀的傳統文化和人文素養。
國寶鑑賞 (1學分)
本課程通過展示和介紹中國古代的玉器、陶器、瓷器和青銅器中的國寶級精品，揭示每一件國寶所蘊含的社會和文化資訊，詮釋其中蘊含的人文精神和藝術價值，闡述國寶所體現的中華民族優秀的文化傳統。
人文藝術專題項目 (一) (1學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與人文藝術相關範疇之專題性科目，以啟發學生學習興趣，從而擴闊學生視野及對有關方面之知識面。
人文藝術專題項目 (二) (1學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與人文藝術相關範疇之專題性科目，以啟發學生學習興趣，從而擴闊學生視野及對有關方面之知識面。
人文藝術專題項目 (三) (1學分)
本課程將採用授課、實踐、講座或導修等不同的教學形式，開設與人文藝術相關範疇之專題性科目，以啟發學生學習興趣，從而擴闊學生視野及對有關方面之知識面。